登愣✨
這次又要來分享水煮麵系列
💡廣西特產— 螺螄粉🔩
是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。
我不吃辣，但是螺螄粉就是辣才好吃，所以影片中我加了一點點，沒想到 超辣😭😭😭整包加下去不就辣哭⋯⋯米粉的部分會煮比較長些時間，至於它的Q彈度就要看個人怎麼煮了😏（我的煮法是熱水沸騰大概十分鐘，撈起來，再重新煮沸500毫升的水，在加入米粉與配料一起煮個五分鐘左右）酸味適度，湯喝起來也是清爽的，而且佐料真的超級豐富耶😆好滿足啊～～～
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